Đường phèn không chỉ tạo vị ngọt thanh dịu mà còn giúp món ăn và thức uống thơm ngon hơn so với đường cát thông thường. Nhờ đặc tính dịu vị, dễ hòa tan và phù hợp với nhiều món truyền thống, đường phèn được sử dụng rộng rãi trong nấu chè, chưng yến, pha trà hay các món kho.
Dưới đây là những món ngon phổ biến thường được nấu với đường phèn
Bánh bò thốt nốt là một món ăn được ưa chuộng ở miền Tây Nam Bộ. Nguyên liệu chính để làm bánh bao gồm bột gạo, bột thốt nốt (được làm từ vỏ trái thốt nốt già mài nhuyễn), đường thốt nốt và nước cốt dừa. Sự kết hợp của những thành phần này tạo nên hương vị đặc trưng và thơm ngon của món bánh này.
Mô tả ngắn: đường phèn dạng hạt, màu vàng nhạt
Đường thốt nốt là loại đường tự nhiên chưa tinh chế, giàu khoáng chất (sắt, kali, canxi). Đường có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, giải độc gan, giảm đau họng, và bổ sung sắt giúp ngừa thiếu máu. Trong ẩm thực, đường tạo vị ngọt thanh và màu sắc đẹp cho các món kho, chè, bánh
Đường phèn là một loại đường được sử dụng phổ biến trong việc chế biến các món ăn hay thực hiện trong các bài thuốc dân gian. Nhưng không phải ai cũng biết hết những lợi ích của loại nguyên liệu này
Công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Đăng Thư
MST: 1402176238
Nhà máy: 50 đường Bến Đình, ấp Xóm Bưng, xã Nhuận Đức, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam.
Văn phòng: 116 Lý Chiêu Hoàng, Phường Bình Phú, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam
