Tại sao đường thốt nốt Đăng Thư lại có màu nâu đậm
TẠI SAO ĐƯỜNG THỐT NỐT ĐĂNG THƯ LẠI CÓ MÀU NÂU ĐẬM
Các loại đường thốt nốt trên thị trường
Đường thốt nốt có nhiều loại khác nhau tùy theo cách nấu và nguồn nguyên liệu cũng như cách sử dụng mà mỗi loại đường sẽ có cách dùng phù hợp:
Đường thốt nốt màu nâu đỏ (đường thốt nốt cao cấp) được nấu với gỗ sến, hàm lượng dinh dưỡng cực cao loại có giá trị lớn, mùi thơm nhẹ, ngọt thanh, tự nhiên không ngấy và gây cảm giác ngán như các loại đường mía công nghiệp thích hợp dùng cho gia đình và những người có sức khỏe kém muốn cải thiện, đây là loại đường tốt và ngon nhất trong tất cả các loại đường thốt nốt.

Đường thốt nốt vàng hay còn gọi là đường thốt nốt phổ thông, mùi thơm nhẹ, ngọt thanh nhưng không có vị chua nhẹ, không gây cảm giác ngán, loại này được sử dụng để làm bánh và nấu rất nhiều món ăn là thích hợp nhất, giá thành vừa phải, bình dân.

Đường thốt nốt bột đây là loại biến thể đường thốt nốt nguyên chất truyền thống, khi được tinh chế thành bột để phục vụ cho công nghiệp thực phẩm và pha chế, đường thốt nốt bột được sử dụng nhiều và rộng rãi trong công nghiệp đồ uống, dùng tạo vị ngọt cho loại đồ uống, không chỉ thế đường thốt nốt bột còn dùng để làm bánh và nấu ăn nữa, để tạo ra một mẻ đường thốt nốt bột nguyên chất “hoàn hảo” cần yêu cầu về mặt kỹ thuật cao để đảm bảo qua quá trình tinh chế mà đường thốt nốt bột không bị mất đi giá trị dinh dưỡng và độ ngọt tự nhiên của mình.
Tại sao đường thốt nốt Đăng Thư lại có màu nâu đậm hơn các loại đường thốt nốt phổ biến trên thị trường.
Từ xa xưa, đường thốt nốt nguyên chất vốn có màu nâu đen, đây là kết quả tất yếu của quá trình cô đặc sinh ra caramen tự nhiên vì thế có màu nâu đen.
Trên thị trường hiện có những loại đường có màu vàng hay nâu nhạt là vì có pha đường cát hoặc mật đường phèn, đó không phải là đường thốt nốt nguyên chất như mọi nhiều người bán vẫn tuyên truyền. Ngoài ra, một lý do khiến đường thốt nốt nhạt màu đi cũng là vì một số người thu hoạch nhựa thốt nốt, đã cho thêm chất tẩy đường sodium hygrosunfite để giữ cho nhựa lâu lên men, vô tình ảnh hưởng đến chất lượng đường thốt nốt được chế biến ra và sức khỏe người dùng.
Đường thốt nốt Đăng Thư áp dụng phương thức chế biến truyền thống, ưu tiên chọn lựa nguyên liệu từ các phum, sóc của người dân bản địa Campuchia, Lào, Myanmar, một số ít ở Tây Ninh, An Giang, nơi người dân thu hoạch và nấu đường theo cách truyền thống, dùng gỗ sến để hạn chế lên men, không dùng chất tẩy đường để kéo dài thời gian lên men và tiến hành nấu tại chỗ trước khi được đưa về xưởng sản xuất để chế biến và lọc lại. Điều này cho ra sản phẩm đường thốt nốt nguyên chất, màu nâu đen, đậm hơn các loại đường thốt nốt vàng bình dân trên thị thường.

Sử dụng đường thốt nốt Đăng Thư, người tiêu dùng có thể yên tâm về chất lượng và độ an toàn, vì Đăng Thư luôn chú trọng tính an toàn vì sức khỏe người tiêu dùng, không thêm chất phụ gia, hay hóa chất gây hại cho sức khỏe người dùng. Hơn ai hết, Đăng Thư muốn bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và xây dựng uy tín công ty trên nguyên tắc lấy sức khỏe người tiêu dùng làm tiêu chí hàng đầu để sản xuất. Không vì lợi ích mà làm trái lương tâm của một nhà sản xuất thực phẩm.
----------Đường phèn Đăng Thư - Đường phèn chính hiệu, nâng tầm ẩm thực
Website: https://duongphendangthu.vn/
Email: [email protected]
Hotline: 028.2244.4546/CSKH: 0869.248.499
Văn phòng đại diện: 184 đường 1A, Bình Hưng Hòa B, quận Bình Tân, thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
#duong_phen_dang_thu #duong_phen_mien_tay #duong_phen_khong_tay #duong_phen_vang #duong_phen #thien_nhien #suc_khoe #duong_vang #duong_phen_nau #duong_phen_mat_mia #mat_mia #thom_ngon #duong_phen_kim_cuong #duong_phen_lanh #duong_phen_lanh_nang_luong_thap #duong_phen_hat_chat_luong_cao #duong_thot_not #duong_thot_not_dang_thu #duong_phen_dang_thu #duong_thot_not_tu_nhien #tac_chung_duong_phen_dang_thu #tac_chung_duong_phen #le_chung_duong_phen