[Món Ngon Với Tắc] - [Cua rang xốt tắc]
[Món Ngon Với Tắc] - [Cua rang xốt tắc]
Cua rang xốt tắc chua chua ngọt ngọt, bỗ dưỡng lại thơm ngon.
Cùng Đăng Thư lưu lại công thức của món ăn dinh dưỡng này để bổ sung vào thực đơn cho gia đình mình nhé các chị em mình ơi!















– Chiên cua: tẩm cua qua bột mì rồi cho cua và mai cua vào chảo dầu chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
– Làm xốt: phi thơm tỏi, cho vào chảo 1/2 chén nước lọc, nửa muỗng cà phê, nêm 1 muỗng hạt nêm, 2 muống canh đường phèn hạt, 2 muỗng canh nước cốt tắc, 1 muỗng canh vỏ tắc cắt sợi, nấu cho tan gia vị, nếm vị chua ngọt vừa rồi cho cua vào, rim đến khi xốt cạn, cuối cùng cho ớt sừng và hành lá vào đảo đều.
– Làm muối tắc: cho 20g rau răm cắt nhỏ, 1,5 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước cốt tắc, 1 muỗn vỏ tắc sắc sợi nhuyễn, đổ ra chén, cắt thêm ớt băm vào.


Xếp các phần thành hình con cua rồi úp mai cua lên trên cho đẹp. Xốt chua ngọt rưới xung quanh. Khi ăn chấm cua với muối tắc.

– Đập bể phần càng cua để cua dễ chín và thấm vị. 

– Chiên cua từ 5 – 7 phút với lửa lớn để cua vừa chín tới.

Nguồn: sưu tầm
-----
Đường phèn Đăng Thư - Đường phèn chính hiệu, nâng tầm ẩm thực




#duong #phen #duong_phen_hat_nho #duong_phen #duong_trang #trang #duong_phen_trang #duong_phen_dang_thu #duong_phen_mien_tay #duong_phen_khong_tay #duong_phen_vang #duong_phen #thien_nhien #suc_khoe #duong_vang #duong_phen_nau #duong_phen_mat_mia #mat_mia #thom_ngon #duong_phen_kim_cuong #duong_phen_lanh #duong_phen_lanh_nang_luong_thap #duong_phen_hat_chat_luong_cao #duong_thot_not #duong_thot_not_dang_thu #cua_rang_xot_tac #cua_xot_tac